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自古以来，民间有大暑三伏天饮凉茶(伏茶)的习俗;伏茶顾名思义，是三伏天饮的茶，这种中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。以下是小编整理的2022大暑时节生鲜操作要点有哪些，欢迎大家借鉴与参考!
大暑时节生鲜操作要点
水果类
俗话说“热天一块瓜，胜如把药抓”，这个季节正是瓜类的销售旺季。清凉解暑的西瓜、生津止渴的哈密瓜都是人们解暑良选。
7月正是本地西瓜大量上市，价格便宜，定价不宜过高，略低于竞争对手为宜。同时黑美人、麒麟瓜、小瓜类作为品类补充陈列。
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