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小编为您详细介绍乌骨鸡归黄汤的做法步骤，乌骨鸡归黄汤的一般做法，乌骨鸡归黄汤的由来等知识，更多请查阅网。
乌骨鸡归黄汤的做法步骤
1、仙草洗干净,山药削皮洗净并切块,莲子用水泡软备用。
2、乌骨鸡用滚水煮2~3分钟,取出用冷水冲洗去血水及油,剁块备用。
3、锅中加2000cc的水煮开,放入仙草干用小火熬2~3小时,取出仙草干丢弃,并将仙草汁过滤去渣。
4、将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。
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