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家常的炒菜的做法与步骤有什么
家常炒菜的制作方法有很多种，每一道食材的运用都是很独到的，对于家常炒菜也亦是如此，那么你知道该怎么制作家常炒菜吗?以下是小编为你整理的家常炒菜的做法，希望能帮到你。
家常炒菜的做法:家常炒蛤仔肉
材料：
蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。
做法：
1、准备好食材，买回的蛤仔含有极多的泥沙石子，要用流动的清水反复清洗干净，沥干备用;紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。
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