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腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，配上双椒成就了一道营养美味的炒菜。以下是小编收集整理的双椒炒腐竹营养美味的做法，希望对你有帮助。
制作双椒炒腐竹的食材
双椒炒腐竹营养美味的做法
1.腐竹提前温水浸泡开
2.青红椒切块
3.腐竹切成段
4.热油，下腐竹翻炒
5.淋上少许料酒
6.倒入青红椒翻炒
7.倒少许生抽翻炒
8.最后，盐，鸡精调味即可。
腐竹的营养价值
1.腐竹中谷氨酸含量很高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。
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