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酿豆腐的家常做法怎样做
客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，据说与北方的饺子有关。下面是有酿豆腐的家常做法，欢迎参阅。
酿豆腐的家常做法
1、准备好的材料。
2、虾米浸泡10分钟。
3、把瘦肉剁成未时，再加进虾仁一起剁。
4、剁好的样子。
5、肉未放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味;把调味料拌均匀，腌制2个小时。
6、豆腐冲洗干净后，切成小四方形。
7、在小豆腐中间挖一个小洞。
8、挖好的样子。
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