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大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。现在，就来学习一下大闸蟹的做法吧!
大闸蟹的做法大全!靠谱!
避风塘大闸蟹
1、3只220克左右的大闸蟹，我用了2个大蒜头，一块一个大蒜头这么大小的生姜。一起切末。入油锅将蒜末煸出水分和香味。 捞出料，用这个油来炸蟹。
2 、将螃蟹用剪刀剪去大钳。然后将螃蟹里外用牙刷洗干净。
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