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青菜有的地方是指的油菜，有的地方又指苦菜，有些地方就是泛指绿叶蔬菜，多吃青菜是获得营养的好方法。下面小编给大家分享炒青菜的方法，希望你喜欢。
炒青菜的方法一：蘑菇炒青菜
食材准备
青菜500克，蘑菇200克，油盐适量，糖少许，胡萝卜少许。
方法步骤
1、将青菜和蘑菇洗净沥水，蘑菇切片;
2、锅中油烧热放入蘑菇爆香后倒入青菜翻炒;
3、然后加入少许胡萝卜碎炒熟，加盐，糖即可。
小贴士
青菜断生即可，炒太久营养流失较多。
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